皆様、おはようございます！
俺作事務局です!!(笑)
ついに、
「第0回 俺のラーメン創作Cup!!」の
決勝戦開始日が迫ってきました!!
決勝戦について
もう一度「おさらい」をしておきます。
＝＝＝俺作決勝戦＝＝＝
＜創作麺提供期間・投票期間＞
10月19日（土）〜11月10日（日）の23日間
＜決勝戦のお題＞
清湯のラーメン
（つけ麺・和え麺不可、ラーメンのみ）
＜ルール＞
●旧作不可・新作のみ
●海老・蟹・牛肉・鯛・松茸の、５食材使用禁止
（スープ・香味油・具・麺への練りこみ、の全てにおいて）
＜補足＞
●『スープ（タレ＋ベーススープ）が透明でなければいけない』
という意味ではありません。
『ベーススープが清湯』であることが条件です。
ですから、味噌ダレ・ブラック等は、
仕上がりが濁ったスープになるでしょう。
●海老はユーザーに混乱を招く恐れがあるため、
桜海老・干し海老に至るまで使用不可です。
●牛の禁止は「肉」だけです。牛脂・牛骨は使用ＯＫです。
肉が禁止ということは、テール・内臓も不可ということです。
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決勝参加店には、敗者復活戦が終わったすぐに
このお題とルールを伝えておりました。
これに基づいて、各店が約１ヶ月半
悩みに悩んで決勝にエントリーしてくださった
決勝戦限定のラーメンを発表いたします！
発表の順番・決勝戦当日に出すアンケートの順番は、
公平になるよう、事務局へのエントリー順にて
発表させていただきます!!
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虎一番さん
極大河（きわみ たいが）
850円 ・ １日約30食
＜西山店主より＞
虎一番の「極み」、清湯のイメージ「大河」、「虎（タイガー）」
を合わせて、極大河にしました。
色は薄茶色ですが、醬油は香り付けくらいだけ。
実はこれ塩ラーメンです。皆様よろしくお願いいたします。
＜事務局より＞
今まで数々の限定を繰り出された虎一番さんが
「極」の名を付けるほどの１杯。
俺作を周られていらっしゃらない虎一番さんの常連さんも
きっとメニュー名を見た瞬間、驚かれることでしょう！
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麺や而今さん
舞茸踊る 鶏湯そば ～牡蠣のコンフィ添え～
＜島田店主より＞
鶏の旨味に舞茸の香りをうつし
牡蠣のコンフィに特製牡蠣チー油で纏めました。
よろしくお願いいたします。
＜事務局より＞
先の虎一番もそうでしたが
而今さんも、清湯の重要な要素のひとつとして
「香り」を挙げてらっしゃいます。
見逃せないポイントですね！
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みつか坊主「醸」さん
＜御注意下さい＞
①みつか坊主さんは、蛍池の「大阪本店」ではなく
梅田の「醸」での御参加となります。
②10月27日～31日は、臨時休業となります。
（ はやしや うおとり はんにんまえ）
（内 林㋳負担４円。給与から天引き）
※つまり、実際の価格は880円になります
＜斉藤店主・林総料理長より＞
みつか坊主初の鶏清湯に、サバの香りと煮干しのニガ味を
バランスよく利かせた、コクのあるライトな一杯です。
赤味噌で、まとまりました！ おあとがよろしいようで～。
８８４㋳
＜事務局より＞
俺作禁止食材限定コラボでも登場した884㋳シリーズです。
今回も、みつか坊主さんの林総料理長が作られます。
林さん＝884㋳
日曜日定休の「醸」さんにとって
決勝戦営業日は、19日間ございますので
合計4560円が、林さんの給料から天引きされます(笑)
林さん、もし優勝したら
特別ボーナスを4560円以上もらってください(笑)
こちらは、
醸さんが今回使われるベーススープです。
仕上がりのスープが濁る参加店には
この写真の提出も、お願いしておりました。
ありがとうございます！
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ラーメンたんろんさん
＜御注意下さいませ＞
ラーメンたんろんさんの決勝戦限定提供開始は
10月22日(火)からになります。
ハーブ系 エスニック中華そば
900円 ・ 昼夜10食ずつ
＜若松店主より＞
トマト、玉ねぎ、ニンジン、セロリ、羅臼昆布、干し椎茸などの
野菜類に、3種の西洋ハーブと1種のインドハーブを配合した、
植物系清湯と牛骨と鶏手羽先の動物系スープのＷスープで
仕上げました。清湯と言えば魚介系が連想さ れますが、
魚介ＯＦＦの中華そばをお楽しみ下さい。
4種のハーブが独特の香りを醸 し出しておりますので、
アジア系の料理が苦手な方には向いてないかも知れません
＜事務局より＞
鶏・豚以外にも、煮干を得意としてらっしゃる
たんろんさんですが、魚を使わない新ジャンルを
開拓された模様です。
体に良さそうなイメージもありますし
女性の御感想も是非お伺いしたいところです。
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らーめんstyle JUNKSTORYさん
地鶏と帆立の塩らーめん
1000円 ・ 40食以上
＜井川店主より＞
俺作イベントに、感謝の意を表しての１杯に仕上げました。
皆様にも、ただ、喜んでいただきたい。その一心で作りました。
地鶏と帆立の旨味と香り溢れるラーメンを是非ご賞味ください。
俺作カップの更なる発展を願っています。
ありがとうございます。
＜事務局より＞
大変恐縮です、誠にありがとうございます！
予選では「蟹」で衝撃をもたらしたJUNKSTORYさんですが、
決勝は一見直球勝負に見えます。
他にも仕掛けがありそうなので、すごく楽しみです～！
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フスマにかけろさん
ホワイトチョコNoodle
900円 ・ 1日30食
＜実藤店主より＞
濃厚鶏清湯にホワイトチョコを合わせた新感覚の創作らーめんです！
＜事務局より＞
清湯にホワイトチョコ！
各店さんからの限定を色々と予想・想像しておりましたが
これだけは想像以上の御発想で、凄く驚きました！
もし優勝したら、今年の冬は関西で
チョコラーメンブームが起きるかもしれません！(笑)
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以上になります。
独創性に富んでいるのは、たんろんさん・ふすかけさん。
一見直球に見えるのは、醸さん・JUNKさん。
仕掛けを盛り込んできた、虎一番さん・而今さん。
予選の時も、皆様気合が入ってらっしゃいましたが
さすがに決勝戦の気合は、並々ならぬものがあります。
ユーザーの皆様にとっても
きっと忘れられない23日間になることと存じます。
是非とも、楽しんでくださいませ！(>▽<)
決勝戦開始は、10月19日(土)です～！
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